Chantal SAFFAR
Chantal SAFFAR
L' Alimentation Intuitive
Une approche expériencielle
Votre poids et/ou votre comportement alimentaire vous préoccupe?
Je vous accompagne dans un travail centré sur vos besoins énergétiques, nutritionnels et émotionnels dans le but de rejoindre votre poids d'équilibre individuel, sans aucun aliment interdit.
Comment ?
- En sortant progressivement de la restriction alimentaire afin de manger sereinement, sans culpabilité, les aliments que vous appréciez.
- En identifiant et en respectant vos sensations alimentaires de faim et de rassasiement.
- En respectant vos envies spécifiques d'aliments, reflets de vos besoins nutritionnels et en mangeant en pleine conscience, par le biais de la dégustation.
- En repérant les situations qui déclenchent chez vous des Envies de Manger Emotionnelles ou qui vous font trop manger, afin de mieux les gérer.
Ainsi, grâce à une série d'expériences et d'exercices, je vous aiderai à reconnaître, écouter et respecter les signaux que vous envoie votre corps.
Pour qui ?
Adultes, adolescents et enfants
Problème de poids
- Surpoids
- Obésité
- Sous-poids
Problème de comportement alimentaire - Compulsions
- Hyperphagie
- Boulimie
- Restrictions alimentaires
Problème de santé nécessitant d'adapter votre alimentation
- Diabète
- Cholesterol ou triglycérides élevés
- Hypertension artérielle
- Antécédents cardiaques
- Intolérance au gluten
- Intolérance au lactose
- Allergies alimentaires
- Maladies chroniques intestinales (Crohn, recto-colite hémorragique, côlon irritable...)
Les consultations
Au cabinet sur rendez-vous
Les consultations durent environ 45 minutes et sont structurées de la manière suivante :
La première consultation :
Ecoute de votre demande, évaluation de votre comportement alimentaire afin d’établir vos objectifs et présentation de ma stratégie d'aide.
Les consultations suivantes :
- Point sur le comportement alimentaire de la semaine (difficultés rencontrées, changements opérés,…)
- Debriefing de l’exercice proposé à la séance précédente,
- Explication du nouvel exercice à effectuer.
Tarif : 80,00 € par consultation (chèque ou espèces)
Les consultations ne sont pas prises en charge par la Sécurité Sociale. Cependant, certaines mutuelles en remboursent la totalité ou une partie sur facture.
Renseignez-vous auprès de la vôtre.
Chantal SAFFAR
Diététicienne-Nutritionniste
Après un Doctorat d'Université en Nutrition, j’ai travaillé 10 ans dans un laboratoire pharmaceutique dans la Recherche et le Développement de nouveaux médicaments.
Je suis ensuite revenue à mes premières amours par des études de Diététique afin d'exercer comme Diététicienne en libéral dans un domaine qui me passionne : la Nutrition.
Puis, tout en pratiquant, j’ai constaté l’inefficacité à long terme et la nocivité des régimes amaigrissants, une constatation confirmée en 2010 par un rapport de l'ANSES. Je me suis donc faite former à l'Alimentation Intuitive, respectueuse des besoins et des goûts de chacun et permettant une régulation durable du comportement alimentaire. C'est cette méthode que je propose mes patients depuis 2009.
Depuis 2013, je me suis spécialisée dans les Troubles du Comportement Alimentaire suite à l’obtention du Diplôme Universitaire des Troubles du Comportement Alimentaire de l’Université Paris 5.
